Culture
Raffaelo convient à tous les sols utilisés pour la culture d'asperges. La densité de plantation recommandée varie de 4 à 6 plants par mètre linéaire, en fonction du type de sol et de l'intensité de culture. Raffaelo convient particulièrement à une production d'asperges de bonne qualité en deuxième moitié de saison.
Produit
L'asperge Raffaelo est droite, lisse et se termine par une tête bien fermée. Raffaelo n'est pas sensible aux cassures et offre un calibre uniforme, avec une forte proportion de tiges entre 20 et 28 mm. La part de turions rainurés, creux et courbés est faible. Toutes ces qualités font que la variété Raffaelo produit un haut pourcentage d'asperges de catégorie 1.
Feuillage
Raffaelo possède un feuillage stable, de taille moyenne. Cette variété présente une tolérance élevée à toutes les maladies foliaires.